Cinq questions délicieuses avec Erik Knutson, PDG et cofondateur de Keef Brands



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Erik Knutson joue un jeu d'échecs multidimensionnel avec son propre monde, à différents niveaux simultanément dans l'obscurité et la lumière du jour. Il ne semble pas se reposer, il reste encore beaucoup à faire avec ce qui semble être de vastes profondeurs de son énergie sans bornes. J’ai eu l’occasion de parler à Erik de sa passion pour les boissons infusées au cannabis lors d’une récente Expo de boissons au cannabis, où j’étais un orateur principal. Il était très clair pour moi de visualiser l'orientation d'Erik dans la vie, ce qui implique un grand succès pour lui. Erik est ultra ambitieux et passionné d'art de vivre à travers sa passion! De plus, ses boissons sont délicieuses! C'est un gros problème compte tenu du fait que la plupart des boissons à base de cannabis ne font que sucer. Je suis un disque qui dit cette déclaration assez large et je l’ai fait personnellement lors de mon discours principal à la Cannabis Drinks Expo il ya quelques semaines. La plupart de ces boissons infusées à base de cd et de cdb sont tout simplement trop sucrées, n’ont pas une dimension unidimensionnelle et sont ennuyeuses dans leur emballage. Les boissons d'Erik ont ​​une approche plus sèche. Avec son sens de l'humour aride, ses boissons se rendent dans des endroits inattendus il y a à peine une dizaine d'années. Et son emballage est amusant! Erik est un entrepreneur, un parfumeur et pragmatique à son succès. Keef Cola est encore plus délicieux avec seulement quelques onces de rhum Foursquare authentique, sur de la bonne glace dans un grand verre propre, avec du jus de citron vert frais et un couple de secousses de Bee Brothers Cardamom Fee Brothers. Un fondu enchaîné sans parallèle. Je suis une meilleure personne qui explique ce breuvage à mes lecteurs, parce que son goût est sacrément bon et que cela vous fait vraiment vibrer!

Dormir à l'heure de l'île

125 grammes. Keef Cola

2 oz. Foursquare Rum

1 oz Jus de citron vert frais

3 tirets Fitters Brothers Cardamom Bitters

Glace fraîche

Un verre de Collins propre

Préparation:

Ajouter de la glace à un verre Collins

Ajouter Keef Cola au verre

Garnissez avec le rhum Foursquare et le jus de citron vert, mélangez (style insulaire)

Dot avec Fee Brothers Cardamom Bitters

Souriez et servez. Délice personnifié!

Warren Bobrow = WB:& nbsp;Pourquoi travailler dans le cannabis au cours d’une carrière traditionnelle? & Nbsp; Que vouliez-vous faire quand vous avez grandi? Avez-vous étudié le commerce? & Nbsp; & nbsp;

Erik Knutson = EK: Bien que je travaille «officiellement» dans le cannabis depuis près d’une décennie, j’ai commencé avec une carrière plus traditionnelle. Je suis né et j'ai grandi à Boulder, CO, un quartier progressiste et avant-gardiste particulièrement libéral en matière de cannabis, mais je travaillais dans le secteur de la construction avec ma famille avant de me lancer dans le cannabis. La Grande Récession de 2008 est venue déchirer le marché du logement et, par conséquent, notre secteur de la construction. C’était certes un revers, mais je suis passionné de cannabis depuis longtemps, alors pour poursuivre une nouvelle entreprise, & mes frères et soeurs, nous nous sommes tournés vers l’industrie florissante du cannabis légal.

Nous avons demandé l'une des premières licences commerciales de cannabis à Boulder et l'avons utilisé pour ouvrir un dispensaire vendant d'autres marques, mais nous avons vite compris qu'il existait une lacune sur le marché des produits alimentaires: les boissons infusées au cannabis. En 2010, Keef Brands est née avec Keef Cola, la première ligne de sodas infusés au cannabis, et le reste appartient à l'histoire, comme on dit. Cela semblait aller de soi, boire et fumer étant historiquement deux des activités sociales les plus populaires chez les adultes. Du point de vue des produits, nous avons créé une boisson à base de cannabis qui a bon goût, remixe la formule et associe tous les aspects positifs de la boisson: une expérience amusante, sociale et festive avec la magie et la joie du cannabis. D’un point de vue commercial, mon & nbsp; licence en administration et gestion des affaires de l’Université du Colorado s’est avéré très utile. Même si c’était vraiment l’intuition entrepreneuriale de mes frères et moi, en plus d’être sur le terrain à tous les niveaux de la société alors que nous continuons à opérer à travers le pays et à naviguer dans l’industrie complexe du cannabis, c’était et reste très, comme l'ouest sauvage sauvage. En 2010, il n'y avait pas d '"industrie" et fabriquer et vendre du cannabis n'était pas un "métier". & Nbsp; & nbsp; Nous avons commencé par infuser de la soude dans nos cuisines. Aujourd'hui, les produits Keef Brands sont fabriqués avec une extraction de pointe. technologie et disponibles dans plus de 800 points de vente au détail dans plusieurs États, ainsi qu’à Porto Rico et en Jamaïque.

WB: Parlez-moi de votre entreprise, s'il vous plaît? Qu'est-ce qui vous distingue de vos concurrents? & Nbsp; Quels sont vos objectifs sur six mois et un an?

EK: Keef est une nouvelle façon de goûter au plaisir simple d'un bon verre avec d'anciens et de nouveaux amis. Notre mission de marque est de créer une histoire d'amour culturelle avec le cannabis et de devenir un complément familier à la vie grâce à des produits qui vous mettront en appétit et vous demanderont davantage. Notre vision est de célébrer et de faire progresser l'avancement de l'aspect aventure sociale de la catégorie du cannabis. Nous incarnons une vision audacieuse de la collaboration de l'industrie et de l'accessibilité pour les consommateurs. Notre objectif est de remixer les attentes de ce qu’est le cannabis et ne l’est pas avec un rassemblement inclusif d’amis, de membres de la famille, de nouveaux arrivants, d’anciens, de CannaSeurs et de CannaCurious. Ce qui nous distingue, c'est que Keef accueille tout le monde à la fête! Parmi nos objectifs de six mois, citons le lancement réussi de Keef Brands en Californie. Nous nous sommes associés à CannaCraft plus tôt cet été pour lancer nos colas et nous sommes impatients de lancer d'autres boissons telles que notre Keef Sparkling – la première eau pétillante au monde sans calories, sans sucre, Keef Life – moins de 50 calories la bouteille et aromatisée Keef Photos au Golden State. & Nbsp; Au cours des prochains mois, nous sommes également très heureux d’en apprendre davantage sur les lois relatives à la consommation sociale en vigueur en Californie et qui jouent un rôle actif dans les nouveaux États qui adoptent la loi, comme le Colorado. & Nbsp; Les récentes ouvertures de salons de consommation sociale autorisés & nbsp; offrent aux adultes responsables un lieu sûr et convivial pour consommer des produits tout en nouant des liens. Les sites, dont beaucoup rappellent des pubs de quartier, ont le potentiel de continuer à déstigmatiser le cannabis et à attirer de nouveaux utilisateurs. Nous pensons que les prochains mois, tels qu'ils seront introduits sur certains marchés, seront cruciaux pour la catégorie des boissons et l'innovation du marché. Nous sommes impatients de participer du mieux que nous pouvons.

Nos objectifs d’un an et à plus long terme sont de créer la marque de boissons Canna la plus vendue et la plus appréciée au monde. Nous prévoyons de continuer à nous développer aux États-Unis et dans le monde entier, tout en restant un innovateur dans le secteur des boissons infuses et au-delà. & Nbsp; & nbsp; C’est notre objectif depuis le premier jour et nous allons continuer de réaliser ce rêve. & Nbsp; Nous Nous sommes loin d’atteindre notre plafond: il reste beaucoup plus d’espace pour que Keef Brands continue de croître et d’évoluer. & nbsp;

WB: Est-ce que vous cuisinez? Si oui, quelle est votre activité préférée pour cuisiner? Qui t'a enseigné? Quel est ton restaurant préféré? Où? & Nbsp;

EK: Oui. Mon plat préféré est un plat de flétan cuit au beurre à l’ail. J'ai développé une liaison amoureuse avec le flétan après avoir vécu quelques années dans le nord-ouest du Pacifique et passé l'été en Alaska. Ma grand-mère et ma mère ont certainement eu le plus d'impact dans ma «carrière» de cuisine. Actuellement, mon restaurant préféré est Hana Sushi à Santa Rosa, Californie. & Nbsp;

WB: Comment avez-vous développé vos recettes? Avez-vous utilisé un scientifique alimentaire? Quel conseil donneriez-vous aux producteurs de boissons en herbe dans le couloir de cannabis? & Nbsp;

EK: En ce qui concerne le développement de produits, c’était pour moi et mon frère que nous essayions de goûter les goûts pendant longtemps. & Nbsp; Les femmes de notre vie auraient également le goût de voir ce qu’elles en pensaient. Nous en donnerions même à notre mère et à notre grand-mère – Grand-mère Dee était particulièrement enthousiaste à l'idée de pouvoir consommer du cannabis avec une boisson plutôt qu'en fumant. Maintenant, c'est plus professionnalisé. & Nbsp; Nous avons un laboratoire dans notre siège social où nous effectuons beaucoup d'essais d'arômes et de développement de nouveaux produits.

En termes de conseils, les nouvelles sociétés productrices de cannabis doivent faire preuve de souplesse, de patience et prendre le temps d'apprendre ce dans quoi elles s'engagent. Préparez-vous à comprendre le cadre réglementaire complexe et en évolution de chaque État afin de rester en conformité, de maintenir le flux de travail de votre société et de continuer à fonctionner. innover. Keef Brands a connu des difficultés au cours des premières années en raison de la bureaucratie et des contraintes administratives, mais nous avons eu beaucoup de pratique et ces expériences d’apprentissage nous ont permis de planifier nos extensions avec une extrême minutie. Restez motivé par la passion et la curiosité, mais soyez intelligent. Il existe de nombreuses opportunités, en particulier à mesure que la catégorie des boissons se développe, et profitez de cette formidable aventure qu'est l’industrie légale du cannabis.

WB: Si vous pouviez être n'importe où dans le monde, où en serait-il? Faire quoi? Avec qui?

EK: Si je pouvais être n'importe où dans le monde maintenant, je serais au même endroit que moi en Californie du Nord pour aider à développer le marché du cannabis le plus excitant au monde parmi toutes les personnes extraordinaires avec lesquelles je travaille aujourd'hui. Nous sommes vraiment chanceux de travailler avec la famille CannaCraft et sommes ravis de tout ce que l'avenir nous réserve! & Nbsp;

Keef Instagram

Site Web Keef

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Erik Knutson joue un jeu d'échecs multidimensionnel avec son propre monde, à différents niveaux simultanément dans l'obscurité et la lumière du jour. Il ne semble pas se reposer, il reste encore beaucoup à faire avec ce qui semble être de vastes profondeurs de son énergie sans bornes. J’ai eu l’occasion de parler à Erik de sa passion pour les boissons infusées au cannabis lors d’une récente Expo de boissons au cannabis, où j’étais un orateur principal. Il était très clair pour moi de visualiser l'orientation d'Erik dans la vie, ce qui implique un grand succès pour lui. Erik est ultra ambitieux et passionné d'art de vivre à travers sa passion! De plus, ses boissons sont délicieuses! C'est un gros problème compte tenu du fait que la plupart des boissons à base de cannabis ne font que sucer. Je suis un disque qui dit cette déclaration assez large et je l’ai fait personnellement lors de mon discours principal à la Cannabis Drinks Expo il ya quelques semaines. La plupart de ces boissons infusées à base de cd et de cdb sont tout simplement trop sucrées, n’ont pas une dimension unidimensionnelle et sont ennuyeuses dans leur emballage. Les boissons d'Erik ont ​​une approche plus sèche. Avec son sens de l'humour aride, ses boissons se rendent dans des endroits inattendus il y a à peine une dizaine d'années. Et son emballage est amusant! Erik est un entrepreneur, un parfumeur et pragmatique à son succès. Keef Cola est encore plus délicieux avec seulement quelques onces de rhum Foursquare authentique, sur de la bonne glace dans un grand verre propre, avec du jus de citron vert frais et un couple de secousses de Bee Brothers Cardamom Fee Brothers. Un fondu enchaîné sans parallèle. Je suis une meilleure personne qui explique ce breuvage à mes lecteurs, parce que son goût est sacrément bon et que cela vous fait vraiment vibrer!

Dormir à l'heure de l'île

125 grammes. Keef Cola

2 oz. Foursquare Rum

1 oz Jus de citron vert frais

3 tirets Fitters Brothers Cardamom Bitters

Glace fraîche

Un verre de Collins propre

Préparation:

Ajouter de la glace à un verre Collins

Ajouter Keef Cola au verre

Garnissez avec le rhum Foursquare et le jus de citron vert, mélangez (style insulaire)

Dot avec Fee Brothers Cardamom Bitters

Souriez et servez. Délice personnifié!

Warren Bobrow = WB: Pourquoi travailler dans le cannabis au cours d'une carrière traditionnelle? Que voulais-tu faire quand tu as grandi? Avez-vous étudié les affaires?

Erik Knutson = EK: Bien que je travaille «officiellement» dans le cannabis depuis près d’une décennie, j’ai commencé avec une carrière plus traditionnelle. Je suis né et j'ai grandi à Boulder, CO, un quartier progressiste et avant-gardiste particulièrement libéral en matière de cannabis, mais je travaillais dans le secteur de la construction avec ma famille avant de me lancer dans le cannabis. La Grande Récession de 2008 est venue déchirer le marché du logement et, par conséquent, notre secteur de la construction. C’était certes un revers, mais je suis passionné de cannabis depuis longtemps, alors pour poursuivre une nouvelle entreprise, mes frères et moi-même nous sommes tournés vers la nouvelle industrie légale du cannabis.

Nous avons demandé l'une des premières licences commerciales de cannabis à Boulder et l'avons utilisé pour ouvrir un dispensaire vendant d'autres marques, mais nous avons vite compris qu'il existait une lacune sur le marché des produits alimentaires: les boissons infusées au cannabis. En 2010, Keef Brands est née avec Keef Cola, la première ligne de sodas infusés au cannabis, et le reste appartient à l'histoire, comme on dit. Cela semblait aller de soi, boire et fumer étant historiquement deux des activités sociales les plus populaires chez les adultes. Du point de vue des produits, nous avons créé une boisson à base de cannabis qui a bon goût, remixe la formule et associe tous les aspects positifs de la boisson: une expérience amusante, sociale et festive avec la magie et la joie du cannabis. Du point de vue des affaires, mon baccalauréat en administration et gestion des affaires de l’Université du Colorado s’est avéré très utile. Même si c’était vraiment l’intuition entrepreneuriale de mes frères et moi, en plus d’être sur le terrain à tous les niveaux de la société alors que nous continuons à opérer à travers le pays et à naviguer dans l’industrie complexe du cannabis, c’était et reste très, comme l'ouest sauvage sauvage. En 2010, il n'y avait pas d '«industrie» et fabriquer et vendre du cannabis n'était pas un «métier». Nous avons commencé par infuser du soda dans nos cuisines. Aujourd'hui, les produits Keef Brands sont fabriqués avec une technologie d'extraction de pointe et sont disponibles. dans plus de 800 points de vente dans plusieurs États, ainsi qu'à Porto Rico et en Jamaïque.

WB: Parlez-moi de votre entreprise, s'il vous plaît? Qu'est-ce qui vous distingue de vos concurrents? Quels sont vos objectifs sur six mois et un an?

EK: Keef est une nouvelle façon de goûter au plaisir simple d'un bon verre avec d'anciens et de nouveaux amis. Notre mission de marque est de créer une histoire d'amour culturelle avec le cannabis et de devenir un complément familier à la vie grâce à des produits qui vous mettront en appétit et vous demanderont davantage. Notre vision est de célébrer et de faire progresser l'avancement de l'aspect aventure sociale de la catégorie du cannabis. Nous incarnons une vision audacieuse de la collaboration de l'industrie et de l'accessibilité pour les consommateurs. Notre objectif est de remixer les attentes de ce qu’est le cannabis et ne l’est pas avec un rassemblement inclusif d’amis, de membres de la famille, de nouveaux arrivants, d’anciens, de CannaSeurs et de CannaCurious. Ce qui nous distingue, c'est que Keef accueille tout le monde à la fête! Parmi nos objectifs de six mois, citons le lancement réussi de Keef Brands en Californie. Nous nous sommes associés à CannaCraft plus tôt cet été pour lancer nos colas et nous sommes impatients de lancer d'autres boissons telles que notre Keef Sparkling – la première eau pétillante au monde sans calories, sans sucre, Keef Life – moins de 50 calories la bouteille et aromatisée Keef Coups à l'état d'or. Au cours des prochains mois, nous sommes également très heureux d’en apprendre davantage sur les lois sur la consommation sociale en vigueur en Californie et qui jouent un rôle actif dans les nouveaux États qui adoptent la loi, comme le Colorado. Les récentes ouvertures de salons de consommation sociale agréés offrent aux adultes responsables un lieu convivial et sûr pour consommer des produits tout en nouant des liens. Les sites, dont beaucoup rappellent des pubs de quartier, ont le potentiel de continuer à déstigmatiser le cannabis et à attirer de nouveaux utilisateurs. Nous pensons que les prochains mois, tels qu'ils seront introduits sur certains marchés, seront cruciaux pour la catégorie des boissons et l'innovation du marché. Nous sommes impatients de participer du mieux que nous pouvons.

Nos objectifs d'un an et à plus long terme sont de créer la marque de boissons Canna la plus vendue et la plus appréciée au monde. Nous prévoyons de continuer à nous développer aux États-Unis et dans le monde entier, tout en restant un innovateur dans le domaine des boissons infuses et au-delà. C'était notre objectif depuis le premier jour et nous allons continuer à réaliser ce rêve. Nous sommes loin d’atteindre notre plafond – il ya encore beaucoup plus d’espace pour que Keef Brands puisse continuer à croître et à évoluer.

WB: Est-ce que vous cuisinez? Si oui, quelle est votre activité préférée pour cuisiner? Qui t'a enseigné? Quel est ton restaurant préféré? Où?

EK: Oui. Mon plat préféré est un plat de flétan cuit au beurre à l’ail. J'ai développé une liaison amoureuse avec le flétan après avoir vécu quelques années dans le nord-ouest du Pacifique et passé l'été en Alaska. Ma grand-mère et ma mère ont certainement eu le plus d'impact dans ma «carrière» de cuisine. Actuellement, mon restaurant préféré est Hana Sushi à Santa Rosa, Californie.

WB: Comment avez-vous développé vos recettes? Avez-vous utilisé un scientifique alimentaire? Quel conseil donneriez-vous aux producteurs de boissons en herbe dans le couloir de cannabis?

EK: En ce qui concerne le développement de produits, mon frère et moi avons dû tester les goûts pendant longtemps. Les femmes de notre vie auraient également le goût de voir ce qu’elles pensaient. Nous en donnerions même à notre mère et à notre grand-mère – Grand-mère Dee était particulièrement enthousiaste à l'idée de pouvoir consommer du cannabis avec une boisson plutôt qu'en fumant. Maintenant, c'est plus professionnalisé. Nous avons un laboratoire dans notre siège social où nous effectuons beaucoup d'essais d'arômes et de développement de nouveaux produits.

En termes de conseils, les nouvelles sociétés productrices de cannabis doivent faire preuve de souplesse, de patience et prendre le temps d'apprendre ce dans quoi elles s'engagent. Préparez-vous à comprendre le cadre réglementaire complexe et en évolution de chaque État afin de rester en conformité, de maintenir le flux de travail de votre société et de continuer à fonctionner. innover. Keef Brands a connu des difficultés au cours des premières années en raison de la bureaucratie et des contraintes administratives, mais nous avons eu beaucoup de pratique et ces expériences d’apprentissage nous ont permis de planifier nos extensions avec une extrême minutie. Restez motivé par la passion et la curiosité, mais soyez intelligent. Il y a beaucoup d'opportunités, en particulier à mesure que la catégorie des boissons grandit, et profitez de cette grande aventure qu'est l'industrie du cannabis légale.

WB: Si vous pouviez être n'importe où dans le monde, où en serait-il? Faire quoi? Avec qui?

EK: Si je pouvais être n'importe où dans le monde maintenant, je serais au même endroit que moi en Californie du Nord pour aider à développer le marché du cannabis le plus excitant au monde parmi toutes les personnes extraordinaires avec lesquelles je travaille aujourd'hui. Nous sommes vraiment chanceux de travailler avec la famille CannaCraft et sommes ravis de tout ce que l'avenir nous réserve!

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Site Web Keef