Le meilleur autocuiseur électrique, multicuiseur et Instant Pot en 2019


L'Instant Pot Duo vous permet de préparer de délicieux repas faits maison, même lorsque vous devez travailler tard. C'est une excellente option pour les débutants en cuisson sous pression, et la version 8 pintes est idéale pour nourrir les familles nombreuses.

Le Duo Instant Pot vous donne un moyen rapide et facile de préparer des repas sains. Tout ce que vous avez à faire est de charger les ingrédients dans la casserole, de la couvrir et de commencer la cuisson. Ce multicuiseur peut préparer du porc effiloché juteux ou des côtes tombantes, en moins d’une heure.

Cela réduit non seulement le temps de cuisson de 75%, mais aide également les aliments à conserver toutes les vitamines et minéraux hydrosolubles importants. De plus, ce n'est pas simplement un autocuiseur: vous pouvez également l'utiliser comme cuiseur à la vapeur, cuiseur à riz, réchauffeur et cuiseur lent. Vous pouvez faire dorer et faire sauter avec elle, ainsi que faire du yaourt (bien que ce ne soit pas une fonction très populaire, ni une excellente performance).

L’USDA et le fabricant d’Instant Pot ont déclaré qu’il était sans danger d’utiliser un autocuiseur pour la mise en conserve de certains articles, mais le Centre national de conservation des aliments préparés à domicile déconseille cette pratique. Nous ne connaissons pas beaucoup de personnes qui ont utilisé un pot instantané pour la mise en conserve, ce n'est pas non plus une fonction populaire, alors ce n'est pas quelque chose que nous recommandons. Cependant, cela ne rend pas cet appareil moins utile.

Les autocuiseurs, en particulier les réchauds, ont toujours été dangereux, mais l’Instant Pot Duo a passé les normes strictes de certification ULC et UL. Le nettoyage est également simple car le pot et le joint d'étanchéité amovibles et antiadhésifs vont au lave-vaisselle. Le couvercle se dégage également entièrement, bien que nous vous recommandons de le laver à la main. Cet autocuiseur électrique est également livré avec une cuillère à soupe, un support, une tasse à mesurer, un livre de recettes et une palette de riz.

L'Instant Pot Duo est disponible en trois tailles: 8 pintes, 6 pintes et 3 pintes (affectueusement appelé Duo Mini). Ils sont tous essentiellement les mêmes sauf en ce qui concerne la capacité, mais le 6 Quart est l’un des plus populaires. Parce que ce n'est plus le modèle le plus récent, il est maintenant beaucoup plus abordable, à moins de 100 dollars pour les versions 3 et 6 pintes.

Mais ne pensez pas que le prix inférieur signifie que la série Duo est inférieure: par rapport aux nouveaux Instant Pots, certaines améliorations justifient leur prix plus élevé, comme un meilleur panneau de commande et une pression réglable. Mais en termes de capacité de cuisson réelle, le Duo reste un formidable point d’entrée dans la cuisson sous pression électrique ou en cadeau. Le bon équilibre entre prix, fonctionnalités et performances fait de ce Instant Pot le meilleur multicuiseur que vous puissiez acheter.

Lorsque Insider Picks a examiné pour la première fois l'Instant Pot Duo, cet appareil était la dernière rage de la cuisine, prenant Internet d'assaut. À la fin de nos tests, notre critique a écrit: "Si vous souhaitez ajouter un appareil dans votre cuisine, je peux penser à quelques-uns qui seraient plus utiles que le Instant Pot." Il a également mentionné que les personnes qui souhaitent voir leur nourriture cuire ne le pourront pas, car l'unité entière est scellée pendant la période de cuisson sous pression.

Guides Editor Les Shu est un utilisateur assidu du Duo Instant Pot 6 pintes. Il aime la facilité d'utilisation et les nombreuses recettes disponibles dans les livres de cuisine et sur Internet, à partir desquels il a préparé de nombreux plats délicieux: poulet tikka masala, porridge chinois, chaudrée de maïs sucrée, riz au poulet Hainanese et la meilleure salade de pommes de terre de tous les temps. Mais généralement, les repas ne sont pas sophistiqués: poitrines de poulet pochées (congelées), chili et simples soupes, pour n'en nommer que quelques-uns. C'est aussi fantastique pour faire bouillir des œufs. Le pot instantané est également idéal pour préparer un grand volume de nourriture, que ce soit pour une famille ou pour préparer un repas. Parce que tout est cuit dans une casserole (en général), il y a moins de dégâts et récurer la casserole n'est pas une corvée, bien que le couvercle puisse être ennuyeux à nettoyer.

Bien qu’il s’agisse d’une ancienne série Instant Pot, le Duo reste le produit le plus vivement recommandé par les experts et les réviseurs. L'Instant Pot Duo reste le premier choix de Wirecutter et il a reçu des critiques favorables de la part du Kitchn, de Pressure Cooking Today, de CNET et de nombreux autres. Plus de 33 000 commentateurs d’Amazon ont attribué au Instant Pot Duo une moyenne de 4,6 étoiles sur 5.

Avantages: Pot en acier inoxydable facile à nettoyer, sûr, facile à nettoyer, polyvalent

Les inconvénients: Le joint a tendance à retenir les odeurs, il y a un peu de courbe d'apprentissage, le couvercle peut être ennuyeux à nettoyer

Lisez notre revue complète du Instant Pot Duo

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