Une ferme qui enseigne aux enfants à faible revenu les déserts alimentaires – et l'autosuffisance



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Kamal Bell

Devin McAllister

Lorsqu'il était étudiant à la State University of North Carolina, à Greensboro, il y a quelques années, Kamal Bell a effectué des recherches sur les desserts culinaires. Et son travail l'a amené à promettre qu'après avoir obtenu son diplôme de l'école, qu'il fréquentait également au premier cycle, il tenterait de faire quelque chose pour ces zones urbaines à faibles revenus où les résidents ne peuvent pas acheter de nourriture fraîche et de haute qualité … Un problème, il a réalisé, qui était profondément enraciné et systémique. & nbsp; «Au lieu de me plaindre du problème, je voulais rendre, aider les gens à atténuer le problème», dit-il.

Bell est revenu à Durhamin 2015 et est devenu enseignant, tout en travaillant sur un plan. Il créerait une ferme, un véritable établissement d’activité, mais l’objectif serait d’accepter un groupe d’étudiants noirs de niveau moyen et supérieur, à qui il enseignerait tout au sujet de la culture de leurs propres produits frais et sains. «Nous enseignerions aux enfants gravement touchés par le système de déserts alimentaires, en leur donnant le pouvoir d’apprendre à produire des aliments sains pour eux-mêmes», déclare Bell. Il en a parlé à Marcus Miller, un ami universitaire qui était à Atlanta, et Miller a accepté de faire équipe.

Donc, en 2016, ils ont commencé Sankofa Farms, une ferme de 2 acres située à Cedar Grove, en Caroline du Nord, qui cultive une variété de produits et cultive également du poulet, des cailles et des œufs de canard. Ils ont également mis au point un programme d'enseignement pour enseigner aux élèves tout, du travail en équipe au problème des déserts alimentaires, en passant par l'apiculture, la réparation des poulaillers, la conduite de tracteurs, la culture du sol et la construction de enclos pour animaux, pour ne nommer que quelques tâches.

Miller, qui travaille en tant qu’analyste financier chez GE, s’occupe des affaires et effectue des visites trimestrielles afin d’aider aux opérations et à la programmation quotidiennes.

La ferme était juste récompensé& nbsp; une subvention de 2 900 dollars pour augmenter leur production d’abeilles mellifères et acheter du matériel avec lequel ils pourront faire pousser leurs fruits toute l’année.

Si l'approche de Sankofa en matière de desserts alimentaires est inhabituelle, ce n'est pas la seule entreprise qui tente de résoudre le problème. Par exemple, à West Oakland, en Californie, l’entrepreneur Brahm Ahmadi s’est engagé pendant plusieurs années pour former Marché alimentaire communautaire, une épicerie à service complet.

Le programme Sankofa accueille six étudiants âgés de 11 à 16 ans, qui travaillent à la ferme toute l'année.spécifiquement tous les week-ends pendant que les enfants sont à l'école, plus les pauses. Pendant les vacances d'été, ils y sont en semaine. La plupart des étudiants, mais pas tous, sont issus de familles à faible revenu.

En fin de compte, Bell ne s'attend pas à ce que les enfants deviennent des agriculteurs. il veut leur donner les outils pour faire ce qu'ils veulent de leur vie et contourner le piège du désert de nourriture pour devenir autosuffisants. «Ils le font parce qu’ils aiment le travail et qu’ils souhaitent voir des changements dans leur communauté», a déclaré Bell.

Cette année, pour la première fois, selon Bell, la ferme a produit suffisamment de récoltes pour que les étudiants puissent non seulement emporter la nourriture à la maison, mais aussi la vendre. Miller profite de l'occasion pour enseigner aux enfants des leçons de base en littératie financière. (En fin de compte, Bell souhaite créer une école à vocation agricole). En outre, le programme a commencé à faire parler de lui, et Bell et Miller ont dû refuser des candidats. Un bon problème à avoir.

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Kamal Bell

Devin McAllister

Lorsqu'il était étudiant à l'université d'État de Caroline du Nord à Greensboro, il y a quelques années, Kamal Bell a effectué des recherches sur les déserts gastronomiques. Et son travail l'a amené à promettre qu'après avoir obtenu son diplôme de l'école, qu'il fréquentait également au premier cycle, il tenterait de faire quelque chose pour ces zones urbaines à faibles revenus où les résidents ne peuvent pas acheter de nourriture fraîche et de haute qualité … Un problème, il a réalisé, qui était profondément enraciné et systémique. «Au lieu de me plaindre du problème, je voulais redonner pour aider les gens à atténuer le problème», dit-il.

Bell est revenu à Durhamin 2015 et est devenu enseignant, tout en travaillant sur un plan. Il créerait une ferme, un véritable établissement d’activité, mais l’objectif serait d’accepter un groupe d’étudiants noirs de niveau moyen et supérieur, à qui il enseignerait tout au sujet de la culture de leurs propres produits frais et sains. «Nous enseignerions aux enfants gravement touchés par le système de déserts alimentaires, en leur donnant le pouvoir d’apprendre à produire des aliments sains pour eux-mêmes», déclare Bell. Il en a parlé à Marcus Miller, un ami universitaire qui était à Atlanta, et Miller a accepté de faire équipe.

Ainsi, en 2016, ils ont lancé Sankofa Farms, une ferme de 2 acres située à Cedar Grove, en Caroline du Nord, qui cultive une variété de produits et cultive également du poulet, des cailles et des œufs de canard. Ils ont également mis au point un programme d'enseignement pour enseigner aux élèves tout, du travail en équipe au problème des déserts alimentaires, en passant par l'apiculture, la réparation des poulaillers, la conduite de tracteurs, la culture du sol et la construction de enclos pour animaux, pour ne nommer que quelques tâches.

Miller, qui travaille en tant qu’analyste financier chez GE, s’occupe des affaires et effectue des visites trimestrielles afin d’aider aux opérations et à la programmation quotidiennes.

La ferme vient de recevoir une subvention de 2 900 dollars pour augmenter sa production d'abeilles mellifères et acheter du matériel avec lequel elle peut cultiver à longueur d'année.

Si l'approche de Sankofa en matière de desserts alimentaires est inhabituelle, ce n'est pas la seule entreprise qui tente de résoudre le problème. Par exemple, à West Oakland, en Californie, l’entrepreneur Brahm Ahmadi s’est engagé pendant plusieurs années pour créer Community Foods Market, une épicerie à service complet.

Le programme Sankofa accueille six étudiants âgés de 11 à 16 ans, qui travaillent à la ferme toute l'année.spécifiquement tous les week-ends pendant que les enfants sont à l'école, plus les pauses. Pendant les vacances d'été, ils y sont en semaine. La plupart des étudiants, mais pas tous, sont issus de familles à faible revenu.

En fin de compte, Bell ne s'attend pas à ce que les enfants deviennent des agriculteurs. il veut leur donner les outils pour faire ce qu'ils veulent de leur vie et contourner le piège du désert de nourriture pour devenir autosuffisants. «Ils le font parce qu’ils aiment le travail et qu’ils souhaitent voir des changements dans leur communauté», a déclaré Bell.

Cette année, pour la première fois, selon Bell, la ferme a produit suffisamment de récoltes pour que les étudiants puissent non seulement emporter la nourriture à la maison, mais aussi la vendre. Miller profite de l'occasion pour enseigner aux enfants des leçons de base en littératie financière. (En fin de compte, Bell souhaite créer une école à vocation agricole). En outre, le programme a commencé à faire parler de lui, et Bell et Miller ont dû refuser des candidats. Un bon problème à avoir.