Vous vous sentez souvent ballonné? Un ingrédient peut être à blâmer


Photo d'actualité: Vous vous sentez souvent ballonné? Un ingrédient peut être à blâmerPar Steven Reinberg
HealthDay Reporter

MERCREDI, 3 juillet 2019 (HealthDay News) – Si vous vous sentez souvent ballonné après un repas, ne soyez pas trop pressant de blâmer les aliments riches en fibres. Le vrai coupable pourrait vous surprendre.

Votre intestin peut se rebeller parce que vous mangez trop de sel, suggère une nouvelle étude.

"La réduction du sodium est une intervention alimentaire importante pour réduire les ballonnements et pourrait être utilisée pour améliorer l'observance d'un régime alimentaire sain et riche en fibres", a déclaré le chercheur, Noel Mueller, professeur assistant à l'école de santé publique Johns Hopkins Bloomberg à Baltimore.

Avec ses collègues de recherche, il a examiné les données d'un vaste essai clinique mené à la fin des années 90, intitulé Approches diététiques pour enrayer l'hypertension artérielle sodique, ou DASH-Sodium en abrégé.

Leur conclusion: consommer beaucoup de sel augmente les ballonnements, tout comme un régime alimentaire sain et riche en fibres.

Bien que la contribution du sel ne soit pas claire, Mueller pense que la rétention de fluide peut être la clé. Manger plus de sel peut favoriser la rétention d'eau et rendre la digestion moins efficace, ce qui peut entraîner des gaz et des ballonnements, a-t-il déclaré.

Des études chez la souris ont montré que le sel alimentaire peut modifier la composition des bactéries intestinales. Et cela, à son tour, peut affecter la production de gaz dans le côlon, a déclaré Mueller.

"Notre étude suggère que la sélection d'aliments à faible teneur en sodium, tels que ceux qui ne sont pas ultra-transformés, peut aider à soulager les ballonnements chez certaines personnes", a-t-il déclaré.

Les ballonnements affectent jusqu'à un tiers des Américains, dont plus de 90% des personnes atteintes du syndrome du côlon irritable. C'est une accumulation douloureuse d'excès de gaz créé par les bactéries intestinales qui décomposent les fibres lors de la digestion.

Pour la présente étude, les chercheurs ont utilisé les résultats d’un essai mené en 1998-1999. Dans cet essai, le régime DASH – un régime faible en gras et riche en fibres, fruits, noix et légumes – a été comparé à un régime alimentaire pauvre en fibres. Le but de l'essai était d'apprendre comment le sel et d'autres facteurs affectaient l'hypertension artérielle.

La nouvelle étude a révélé qu'environ 41% des personnes ayant un régime riche en fibres avaient déclaré des ballonnements et que les hommes avaient un problème plus grave que les femmes. Et les régimes riches en sel augmentaient les chances de ballonnements de 27%.

"Nous avons constaté que dans les deux régimes, réduire l'apport en sodium réduisait les symptômes de ballonnements", a déclaré Mueller.

Le résultat est que réduire le sodium peut être un moyen efficace de prévenir les gaz et peut aider les personnes à maintenir un régime alimentaire sain et riche en fibres.

De nombreux facteurs peuvent provoquer des ballonnements – intolérance au lactose, maladie cœliaque, prolifération bactérienne de l'intestin grêle, infection ou autres conditions, a déclaré Samantha Heller, nutritionniste clinique à l'Université de New York, Langone Health.

"Si une personne présente régulièrement des symptômes gastro-intestinaux, tels que des ballonnements, elle devrait consulter son professionnel de la santé pour voir si la cause peut être identifiée", a déclaré Heller, qui ne participait pas à l'étude. "De cette façon, ils sauront comment gérer le problème."

Les ballonnements occasionnels ne sont pas rares, at-elle ajouté.

Pour vous aider à éviter les excès de gaz et les ballonnements, Heller vous a proposé les astuces suivantes:

  • Augmenter l'activité physique.
  • Limitez les aliments hautement transformés, tels que les fast-foods, les plats surgelés, la malbouffe et les aliments frits.
  • Augmentez votre consommation de liquide et intégrez-y du thé à la menthe poivrée. Évitez les boissons gazeuses.
  • Mangez plus d'aliments riches en fibres, comme des légumes, des légumineuses et des grains entiers. Augmentez-les lentement et par petites portions et veillez à augmenter votre consommation de liquide en même temps.
  • Prenez des repas plus petits.

Le rapport a été publié récemment dans la Journal américain de gastroentérologie.

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SOURCES: Noel Mueller, Ph.D., M.P.H., professeur adjoint, Division d'épidémiologie cardiovasculaire et clinique, École de santé publique Bloomberg de l'Université Johns Hopkins, Baltimore; Samantha Heller, M.S., R.D.N., nutritionniste clinique principale, Université de New York Langone Health, New York City; Journal américain de gastroentérologie17 juin 2019




QUESTION

La pancréatite est une inflammation d'un organe de l'abdomen appelé pancréas.
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